存货周转率是衡量企业销售存货效率的一个重要指标，其计算公式为：

\[ 存货周转率 = \frac{一定期间内的销货成本}{平均存货} \]

其中，

- **销货成本**（Cost of Goods Sold, COGS）指的是在一定时期内，企业为了生产并销售产品而发生的直接成本。
- **平均存货**是指一定时期内，企业存货的平均值。通常取期初存货与期末存货的平均值来计算，即：
\[ 平均存货 = \frac{（期初存货 + 期末存货）}{2} \]

通过这个比率可以了解到企业在一定时间内销售存货的速度和效率。较高的存货周转率表明企业的存货管理较为有效，能够较快地将存货转化为销售收入；相反，较低的存货周转率可能意味着企业存在库存积压或管理上的问题。

需要注意的是，在计算时应根据实际情况选择合适的会计期间（如月度、季度或年度），并且要结合行业特点进行分析，因为不同行业的存货周转率标准可能会有很大差异。