如果您的海尔冰箱在调节温度后又自动跳回原来的设置，可能是由于以下原因：

1. 电源问题：检查冰箱是否稳定供电，电压波动可能会影响冰箱的正常工作，包括温度控制。

2. 温度传感器故障：冰箱内部的温度传感器可能出现故障，导致无法准确读取或保持设定的温度，从而自动调整。

3. 控制面板问题：冰箱的控制面板可能出现故障，使得温度设定无法保存。

4. 冰箱过载：如果冰箱内部物品过多，可能会影响冷气循环，冰箱会自动调高温度以保证正常运行。

5. 内部部件故障：如压缩机、电磁阀等关键部件故障，也可能导致这种情况。

解决方法：

1. 确保电源稳定，避免电压波动。
2. 检查冰箱内部是否过于拥挤，适当清理，保持良好的通风和冷气循环。
3. 如果怀疑是温度传感器或控制面板问题，建议联系海尔的售后服务进行专业检测和维修。
4. 如果冰箱长时间运行但问题依旧，可能是内部部件故障，同样需要专业人员处理。

在进行任何操作前，最好参照冰箱的用户手册，或者直接联系海尔的客服获取更具体的指导。