乌鸡汤是一种非常滋补的汤品，主要由乌鸡熬制而成，具有较高的营养价值。以下是乌鸡汤的一些主要功效和营养价值：

1. 补血养颜：乌鸡富含铁质，有助于补充血红蛋白，对于贫血、面色苍白等症状有一定的改善作用，同时也有助于皮肤的健康。

2. 滋阴润燥：乌鸡汤性质温和，能够滋阴润燥，适合在干燥季节或者身体虚弱时食用。

3. 增强免疫力：乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力，增强体质。

4. 养生保健：乌鸡汤对身体有良好的调理作用，尤其对于产后恢复、病后调养等有很好的效果。

5. 护肝益肾：乌鸡被认为具有一定的护肝益肾功能，对于肝肾不足引起的一些症状有一定的缓解作用。

6. 安神助眠：乌鸡汤的营养成分可以帮助舒缓神经，对于改善睡眠质量有一定的帮助。

需要注意的是，虽然乌鸡汤营养丰富，但并不适合所有人，如感冒发热、脾胃虚弱、湿热体质等人群应适量或避免食用。此外，任何食物都不应过量食用，合理搭配饮食才能达到最佳的营养效果。