羊皮革和绵羊皮虽然都来源于羊，但它们在加工和特性上有一些区别：

1. 材质来源：羊皮革通常指的是各种羊类的皮肤经过处理后的制品，包括绵羊、山羊等。而绵羊皮特指来自绵羊的皮革。

2. 厚度和质地：一般来说，绵羊皮比羊皮革更薄，质地更为柔软，适合制作需要轻薄和细腻感的产品，如服装、手套等。而羊皮革相对较厚，强度更高，常用于制作鞋子、家具等需要耐磨的物品。

3. 表面纹理：绵羊皮的表面通常比较平滑，毛孔细小且分布均匀，纹理细腻。羊皮革的纹理可能因种类不同而有所差异，比如山羊皮的纹理通常较为明显，有天然的颗粒感。

4. 处理工艺：绵羊皮在加工过程中更容易染色和处理，可以得到更丰富的颜色和质感。羊皮革的处理可能需要更多步骤以达到理想的质地和耐用性。

5. 透气性和保暖性：由于绵羊皮更薄且孔隙较多，其透气性和保暖性通常优于羊皮革。

总的来说，羊皮革是一个更广泛的术语，包括了绵羊皮和其他羊种的皮革，而绵羊皮则是羊皮革中的一个特定类型，以其柔软、细腻的特性而被广泛应用。