电话预订火车票的步骤如下：

1. **确认电话号码**：
请先确保您知道当地铁路部门提供的火车票电话订票热线。在中国大陆，您可以拨打全国统一的铁路客服电话：12306。

2. **准备相关信息**：
在拨打电话前，请准备好以下信息以方便快速订票：
- 乘车人的有效身份证件信息（如身份证号码）
- 出发地、目的地及日期
- 希望乘坐的车次类型（如高铁、动车或普速列车）、席别（如一等座、二等座、硬卧、软卧、硬座等）
- 可能需要的其他信息，如学生证号、残疾军人证号等，如果享受优惠政策

3. **拨打电话**：
拨打12306客服电话，根据语音提示操作。通常会先听到欢迎语和主菜单选项，选择“订票服务”或者相应的数字键进入订票流程。

4. **输入信息**：
根据语音提示，依次输入以下信息：
- 出发站和到达站的站名或车站代码（如果不知道代码，可按提示查询）
- 乘车日期
- 选择车次类型和席别偏好
- 乘车人身份证号码
- 如果有多个乘车人，可能需要逐一输入每位乘车人的身份信息

5. **选择车票**：
系统将根据您提供的信息搜索符合条件的车票。当有可预订的车票时，系统会读出车次、出发时间、到达时间、席别及票价等信息。根据提示确认是否购买该车票。

6. **确认订单**：
如确认购买，按照语音提示确认订单详情，包括乘车人信息、车次、日期、席别、票价等。如有误，及时按提示更正；如正确，确认订票。

7. **支付票款**：
订单确认后，您将收到一个订单号以及支付提示。通常，电话订票支持多种支付方式，如银行卡支付、支付宝、微信支付等。根据语音提示进行支付操作。请注意，支付时限一般为规定时间内完成，超时未支付可能导致订单失效。

8. **支付成功与取票**：
支付成功后，您会收到支付成功的确认信息。记住订单号以便查询或改签退票。由于电话订票不提供电子客票，您需要在列车出发前，凭订票时使用的有效身份证件原件，到火车站售票窗口、自助取票机或指定的火车票代售点换取纸质车票。

以上就是电话订火车票的基本流程。请注意，不同地区或时期可能存在一些细节差异，以实际拨打订票热线时的语音提示为准。同时，由于电话订票可能会遇到线路繁忙等情况，建议提前规划，预留足够的时间进行操作。