自热米饭作为一种方便快捷的食品，其本身并不含有对身体有害的物质。它主要由以下几部分组成：

1. **大米**：作为主食，经过熟化处理后封装，是自热米饭的主要成分，为人体提供碳水化合物等能量来源。

2. **菜肴包**：通常包含各种肉类、蔬菜、豆制品等食材，经烹饪加工并真空包装，以保持风味和营养。

3. **发热包**：主要成分通常是生石灰、铁粉、铝粉、碳酸钠、水等，通过化学反应产生热量，用于加热米饭和菜肴。

4. **调料包**：包括酱油、盐、味精等调味品，用于提升食物口感。

从这些组成部分来看，只要产品符合食品安全标准，正常食用自热米饭一般不会对身体造成直接伤害。然而，长期单一或过量食用自热米饭可能存在以下健康问题：

**1. 营养不均衡：**
自热米饭为了方便快捷和保质期考虑，其菜肴包往往经过深度加工，可能导致部分营养成分流失。且种类相对固定，可能无法满足人体对多种维生素、矿物质及膳食纤维的需求。长期单一食用可能造成营养不均衡。

**2. 盐分与油脂含量较高：**
为了提升口感，自热米饭的菜肴包和调料包中可能含有较高的盐分和油脂。长期大量摄入可能导致高血压、高血脂等健康问题。

**3. 食品添加剂：**
部分自热米饭可能添加防腐剂、香精等食品添加剂，虽然在合法用量范围内对人体无害，但过度依赖此类食品可能增加摄入量，对某些敏感人群（如过敏体质者）可能会有影响。

**4. 发热包安全问题：**
正确使用发热包一般不会对人体造成危害，但如果不慎操作，如破损后直接接触皮肤或眼睛，或者在密闭空间内大量使用，可能会导致化学灼伤或其他安全隐患。

综上所述，偶尔在中午吃一顿自热米饭并无大碍，但建议尽量搭配其他新鲜蔬果、坚果、豆类等食物，以保证营养均衡。同时，注意控制盐分和油脂摄入，避免长期大量食用。在使用发热包时，务必按照说明书正确操作，确保安全。如果有条件，还是推荐以新鲜烹饪的食物为主，自热米饭等方便食品作为临时应急的选择。