男孩在发育期想要促进身高增长，除了保持健康的生活习惯、充足的睡眠和适量的运动外，合理的饮食也起着至关重要的作用。以下是一些有助于男孩发育期长高的饮食窍门：

1. **优质蛋白质摄入**：蛋白质是构成骨骼、肌肉、内脏等身体组织的主要成分，对身高增长至关重要。应选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉（牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉）、鱼虾、蛋类、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆类（豆腐、豆浆、黑豆、黄豆）以及坚果（杏仁、核桃、花生）等。

2. **钙质补充**：钙是构建骨骼的重要矿物质，对于骨骼生长发育尤为关键。男孩发育期应多吃富含钙的食物，如牛奶及奶制品、小鱼干、海带、紫菜、黑芝麻、豆腐、绿叶蔬菜（如菠菜、油菜、荠菜）等。必要时可在医生或营养师指导下补充钙剂。

3. **维生素D摄入**：维生素D有助于钙的吸收与利用，缺乏可能影响骨骼生长。可以通过以下途径获取：
- 食物来源：鱼肝油、深海鱼（如三文鱼、鳗鱼）、鸡蛋黄、强化维生素D的牛奶或奶制品。
- 光照获取：每天适当晒太阳，帮助皮肤合成维生素D。但需注意避免强烈阳光直射，以防紫外线伤害。

4. **锌和维生素A的补充**：这两种营养素对生长激素的分泌和骨骼生长有促进作用。锌丰富的食物有红肉、海鲜、蛋类、奶制品、全谷类、坚果、豆类等；富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、甜椒、菠菜、芒果、柑橘类水果等。

5. **碳水化合物与膳食纤维**：提供能量，维持正常生理活动，确保营养素有效利用。主食应以全谷类、薯类、杂粮为主，搭配各种蔬菜、水果，提供丰富膳食纤维，有助于消化吸收。

6. **合理安排餐次**：每日三餐规律饮食，保证早餐营养丰富，可增加上午身高增长激素的分泌。避免晚餐过饱，以免影响夜间生长激素的分泌。适当加餐，如课间加餐、睡前一杯牛奶等，满足快速生长期的能量与营养需求。

7. **避免过度摄入糖分和脂肪**：过多糖分和饱和脂肪的摄入可能导致肥胖，影响生长激素的分泌，进而阻碍身高增长。应减少糖果、甜饮料、油炸食品、快餐等的摄入。

总的来说，男孩发育期要保证饮食均衡、营养全面，特别注重优质蛋白质、钙质、维生素D等对身高增长关键营养素的摄取，并结合健康生活习惯，才能更好地促进身高增长。如果有特殊营养需求或疑虑，建议咨询专业营养师或医生。