大家好，小乐来为大家解答以下的问题，饺子皮和面的配比，饺子皮和面比例是多少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 1、一般水饺皮面粉和水的比例是3:2,如果要做劲道的水饺皮,那么面粉和水的比例就是5:3。 2、和面时不 […]
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，饺子皮和面的配比，饺子皮和面比例是多少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一般水饺皮面粉和水的比例是3:2,如果要做劲道的水饺皮,那么面粉和水的比例就是5:3。
2、和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
